Secreto Ibérico de Cerdo a la Plancha si te gustan las recetas muy ricas que se pueden preparar con un latido del corazón, entonces no hay duda de que este secreto de cerdo ibérico asado es la receta que estás buscando. La carne está bien cocida por fuera, jugosa por dentro y por poco tiempo.
No hay ningún «secreto» en la receta secreta del asado de cerdo ibérico, basta con poner la carne a la parrilla y saber mantener la temperatura para que no quede ni cruda ni cocida. Déjame darte un truco, puedes usarlo para medir la punta de la carne.
Esta es una carne muy útil a la brasa, pero en otras preparaciones también puedes intentar cocinar el secreto del cerdo ibérico al horno con patatas, incluso es ideal para cocinar con arroz de gran calidad. También puedes elegir otras piezas de cerdo, como solomillo, solomillo a la sal o solomillo con salsa de cerveza, o incluso carrilleras o carrilleras (la misma pieza con diferentes nombres), o en salsa de vino y utilizar recetas de carrilleras. Las carrilleras de salsa Pedro Ximénez.